Perfil do autor

Wilkinson, John

  • v. 9, n. 2 (1989) - Artigos
    A tecnologia moderna de alimentos: rumo a uma industrializção da natureza
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  • v. 12, n. 2 (1991) - Artigos
    Mundança técnica e reestruturação da indústria agroalimentar na Europa - uma reflexão teórica-metodológica
    Resumo  PDF
  • v. 14, n. 1 (1993) - Artigos
    Ajustamento a um sistema de alimentos orientado para demanda: novos rumos para a inovação biotecnológica
    Resumo  PDF
  • v. 17, n. 1 (1996) - Artigos
    Integração regional e o setor agroalimentar nos países do Mercosul: a produção familiar na encruzilhada
    Resumo  PDF
  • v. 20, n. 2 (1999) - Artigos
    A contribuição da teoria francesa das conveções para os estudos agroalimentares - algumas considerações iniciais
    Resumo  PDF
  • v. 23, n. 2 (2002) - Artigos
    Sociologia econômica, a teoria das convenções e o funcionamento dos mercados: "inputs" para analisar os micro e pequenos empreendimentos agroindustriais no Brasil
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