A construção da política de segurança alimentar e nutricional: o caso de Porto Alegre*
Resumo
RESUMO
O presente artigo tem como objetivo apresentar a trajetória da política de segurança alimentar e nutricional (SAN) no País, através do exame de seu marco regulatório. Além disso, realiza uma breve síntese acerca do funcionamento da rede de equipamentos públicos de alimentação e nutrição (restaurantes populares, cozinhas comunitárias e bancos de alimentos) no Município de Porto Alegre. Conclui-se que houve importantes avanços institucionais na política de SAN. Contudo, sua efetiva implantação se encontra bastante incipiente, apesar dos esforços dos três níveis de governo nesse sentido.
Palavras-chave: Segurança Alimentar e Nutricional; cozinhas comunitárias; Porto Alegre.
TÍTULO EM INGLÊS
The construction of food and nutrition security policy: the case of Porto Alegre
ABSTRACT
The article aims to expose the construction of the food and nutrition security policy in Brazil, through the analysis of its formal institutionality. The article aims to expose the construction of the food and nutrition security policy in Brazil, through the analysis of its formal institutionality. In addition, performs a brief summary about the operation of the network of public equipment of food and nutrition (popular restaurants, community kitchens and food banks) in the municipality of Porto Alegre. It is concluded that there was significant institutional advances in SAN politics. However, its effective implementation is quite incipient, despite the efforts of the three levels of Governments in this regard.
Key words: Food and Nutrition Security; community kitchens; Porto Alegre.
Artigo recebido em 23 out. 2013
O presente artigo tem como objetivo apresentar a trajetória da política de segurança alimentar e nutricional (SAN) no País, através do exame de seu marco regulatório. Além disso, realiza uma breve síntese acerca do funcionamento da rede de equipamentos públicos de alimentação e nutrição (restaurantes populares, cozinhas comunitárias e bancos de alimentos) no Município de Porto Alegre. Conclui-se que houve importantes avanços institucionais na política de SAN. Contudo, sua efetiva implantação se encontra bastante incipiente, apesar dos esforços dos três níveis de governo nesse sentido.
Palavras-chave: Segurança Alimentar e Nutricional; cozinhas comunitárias; Porto Alegre.
TÍTULO EM INGLÊS
The construction of food and nutrition security policy: the case of Porto Alegre
ABSTRACT
The article aims to expose the construction of the food and nutrition security policy in Brazil, through the analysis of its formal institutionality. The article aims to expose the construction of the food and nutrition security policy in Brazil, through the analysis of its formal institutionality. In addition, performs a brief summary about the operation of the network of public equipment of food and nutrition (popular restaurants, community kitchens and food banks) in the municipality of Porto Alegre. It is concluded that there was significant institutional advances in SAN politics. However, its effective implementation is quite incipient, despite the efforts of the three levels of Governments in this regard.
Key words: Food and Nutrition Security; community kitchens; Porto Alegre.
Artigo recebido em 23 out. 2013
Palavras-chave
Segurança Alimentar e Nutricional; cozinhas comunitárias; Porto Alegre
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PDFISSN 1806-8987