Mercados agroalimentares e a agricultura familiar no Brasil: agregação de valor, cadeias integradas e circuitos regionais

Resumo

O artigo aborda a inserção da agricultura familiar nos mercados de produtos
agroalimentares e a produção de alimentos realizada em pequenos e em médios
empreendimentos agroalimentares rurais. Ele se inscreve na ótica da promoção
de estratégias autônomas de agregação de valor às matérias-primas agrícolas
por seus próprios produtores, valendo-se do enfoque da .construção de mercados
. adequado à realidade dos agentes econômicos de pequeno porte. Sugere-
-se incorporar à abordagem de tipo setorial a dimensão espacial-territorial da
atividade produtiva e das relações mercantis envolvidas, com base na noção de
circuitos regionais de produção, distribuição e consumo de alimentos.

Palavras-chave
Agricultura familiar; mercados agroalimentares; segurança alimentar.