Dynamics of apicultural production chain of Paraná: productive characteristics and transactional relations
- Authors
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Silvio Antônio Ferraz Cário
Doutor em Ciências Econômicas pela Universidade Estadual de Campinas -
Laércio Barbosa Pereira
Doutor em Economia pela Universidade Federal de Pernambuco -
José Paulo de Souza
Doutor em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina -
Cleiciele Albuquerque Augusto
Doutora em Administração pelo Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Santa Catarina -
Flávio José Simioni
Doutor em Engenharia Florestal na área de Concentração em Economia e Política Florestal pela Universidade Federal do Paraná
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- Keywords:
- Mel, Governança, Custos de Transação, Competitividade
- Abstract
- ABSTRACT In this paper we present the main features of functioning of productive and transactional apiculture chain of Paraná. To do so, considering the theoretical scope of Economics of transaction costs, an inductive research of descriptive type, and 68 from interviews with beekeepers. The results show improvements in the productive structure of the segments of suppliers, producers and processors. Enroll improving apicultural production process, with the introduction of new techniques and acquisition of modern equipment, as well as processing actions aimed at increasing the productive diversification and specialization. However, there are problems that restrict the best performance, as the lack of knowledge, incorrect handling, product counterfeiting, opportunism in transactions and low specialization of producers. key words Classificação JEL: Honey; Governance; Transaction costs; Competitive. Artigo recebido em nov. 2012 e aceito para publicação em
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- Published
- 2015-06-19
- Issue
- Vol. 36 No. 1 (2015)
- Section
- Artigos
- License
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