A tecnologia moderna de alimentos: rumo a uma industrializção da natureza
- Autores/as
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Bernardo Sorj
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John Wilkinson
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- Palabras clave:
- Indústria alimentar, Inovações tecnológicas
- Descargas
- Número
- Vol. 9 Núm. 2 (1989)
- Sección
- Artigos
- Licencia
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