Charqueadas, frigoríficos e criadores: um estudo sobre a República Velha gaúcha
- Autores
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Voltaire Schilling
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- Palavras-chave:
- Frigoríficos, Carne bovina
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- Edição
- v. 1 n. 1 (1980)
- Seção
- Resenha
- Licença
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