Mercados agroalimentares e a agricultura familiar no Brasil: agregação de valor, cadeias integradas e circuitos regionais
- Autores
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Renato Sergio Maluf
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- Palavras-chave:
- Economia agrícola, Colonização, Agricultura familiar
- Resumo
- O artigo aborda a inserção da agricultura familiar nos mercados de produtos agroalimentares e a produção de alimentos realizada em pequenos e em médios empreendimentos agroalimentares rurais. Ele se inscreve na ótica da promoção de estratégias autônomas de agregação de valor às matérias-primas agrícolas por seus próprios produtores, valendo-se do enfoque da .construção de mercados . adequado à realidade dos agentes econômicos de pequeno porte. Sugere- -se incorporar à abordagem de tipo setorial a dimensão espacial-territorial da atividade produtiva e das relações mercantis envolvidas, com base na noção de circuitos regionais de produção, distribuição e consumo de alimentos. Palavras-chave Agricultura familiar; mercados agroalimentares; segurança alimentar.
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- Edição
- v. 25 n. 1 (2004)
- Seção
- Artigos
- Licença
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